2008年02月15日

豆を冷やすのを忘れずに。

味噌をつく前日に、大豆を水に浸けます。

当日の作業を考えて、
12.5kgずつ4つの樽に分けて行いました。






少し風が気になります。
posted by soy at 21:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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