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豆を冷やすのを忘れずに。
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2008年02月09日
イベント1週間前。まずは練習!!
寒い中、工程と機材の確認を兼ねて練習会を開きました。
圧力鍋。
チョッパー。
みんなで麹と塩、潰した大豆を混ぜ込みます。
丸めながら空気を抜きます。
できた!!大きな味噌玉。
来週、いよいよ本番。
【関連する記事】
イベントおまけ
味噌作り本番
豆を冷やすのを忘れずに。
第4回イベント「味噌づくり」
あけましておめでとうございます
posted by soy at 21:28|
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